مواد لازم

سوپ کلم

۶
مواد اصلی
روغن
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز خرد شده متوسط
۱ پیمانه
سیر خرد شده
۲ حبه
هویج درشت خرد شده
۱ پیمانه
آب مرغ
۶ پیمانه
ریحان تازه خرد شده
۱ قاشق سوپ خوری
کلم پیچ تازه خرد شده
۲۲۵ گرم
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
به مقدار لازم
گوجه فرنگی متوسط خرد شده
۱ عدد
عدس قرمز
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه

سوپ کلم

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
در ماهی تابه روغن ریخته و شعله را به حالت متوسط قرار می دهیم.
۲
پیاز و هویج و سیر را درماهی تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم، برای ۵ الی ۷ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که سبزیجات پخته شوند گهگاه آن را هم می زنیم.
۳
بعد آب مرغ و ریحان خشک ( در صورت استفاده ) را اضافه می کنیم.
۴
شعله را کم می کنیم و برای ۱۰ دقیقه با در روی شعله می گذاریم.
۵
کلم پیچ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه دیگر صبر می کنیم.
۶
مرغ و گوجه فرنگی و عدس قرمز و ریحان تازه ( درصورت استفاده ) را اضافه می کنیم و ۵ الی ۱۰ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که کلم و عدس بپزد.
سایر نکات

سوپ کلم

اگر می خواهید از عدس قهوه ای یا زرد استفاده کنید به جای عدس قرمز، شما به مدت پخت بیشتری نیاز دارید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ کلم
نظرات طرز تهیه

سوپ کلم